Vinho Tinto Villaggio Grando Cabernet Sauvignon Brasil 2014

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Resumo do Sommelier: Um vinho único feito na serra catarinense! 

Comentário do sommelier:

Os vinhos de Cabernet Sauvignon é uma experiência única, pois é raríssimo conseguir manter tantos vinhos envelhecendo por tanto tempo. No mundo de vinhos tintos a prática é quase inédita, mas a Villaggio Grando conseguiu essa façanha e nos brinda com um vinho excepcional. 

O vinhedo de Merlot tem uns 15 anos de idade, são vinhas de mudas de Bordeaux e o resultado das safras é sempre excelente.
Amadurecido por 18 meses em pequenas barricas novas francesas, é uma explosão de sabores frutados embalados em maciez.

A cor é de cobre avermelhado. Os aromas de caça e tabaco suave se mesclam a fruta seca e cacau. O sabor é leve, macio, profundo, nada se sobrepõe e tudo fica bem harmônico com taninos maduros e acidez suculenta. 
 
Um vinho incrível para degustar! Com certeza é um tinto para ficar uma hora no mínimo no decanter. Para harmonizar com chuleta na brasa, vaca atolada, picanha sangrando.

 

Saiba mais:

A Villaggio Grando nasceu nos anos de 1990. A história se inicia quando com um francês, cuja família era produtora de Armagnac, destilado do Sul da França, visitou a região e concluiu que aquele era “um dos grandes lugares do mundo para se plantar uva para produção de vinhos de qualidade”. Inspirado pelo produtor francês, Maurício Carlos Grando, contratou o enólogo Jean Pierre Rosier, formado na universidade de enologia de Bordeaux, para tocar o projetos. Nos anos 2000 foram implantados os vinhedos a partir de clones franceses, e o resto é história. A empresa se consolida ano após ano como uma das referências dos vinhos de altitude do Brasil (1300 metros), um dos melhores da Jovem e inovadora Santa Catarina e põe o Brasil na rota dos bons vinhos tintos de guarda.

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