Vinho Tinto Odfjell Armador Cabernet Sauvignon Maipo 2017

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Resumo do Sommelier: Um dos mais interessantes vinhos de cabernet do maipo, a um valor extraordinário pelo que entrega. 

Comentário do sommelier:

O Armador, é 100% Cabernet Sauvignon e é proveniente da Vinícola Padre Hurtado, no vale Maipo. Elaborado com uvas orgânicas, é uma das estrelas do Chile. 

O envelhecimento foi de 20% do vinho em barricas de carvalho por  seis meses, e isso conferiu redondeza e sabores elegantes de tosta e baunilha. O aroma de cassis, típico da Cabernet é exuberante e mesclado com menta e toffee.  Um lindo vinho.

Perfeito para harmonizar com pizza de queijo, costelinha de cordeiro ou risoto de tomate seco. 

Saiba mais:

A Odfjell Vineyards se esforça para produzir vinhos de qualidade exclusivos de forma sustentável. Suas vinhas de baixo rendimento são tratadas com cuidado individual. As uvas são colhidas manualmente para garantir que a fruta chegue à vinícola o mais intacta possível. Os vinhedos foram plantados pela primeira vez na propriedade de Maipo em 1994. Hoje, depois de 25 anos, 85 hectares são plantados em Maipo. 

A Odfjell está comprometida em ser líder no gerenciamento progressivo de vinhedos e se dedica a elevar a imagem e a prática da viticultura no Chile. O objetivo deste trabalho é produzir os melhores vinhos possíveis nas vinhas, mantendo o compromisso de longo prazo com práticas sustentáveis ​​de agricultura e vinificação ambiental. Por esse motivo, suas vinhas são 100% orgânicas e nós também iniciamos recentemente a agricultura biodinâmica.

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