Vinho Tinto Aresti BellaVista Reserva Cabernet Sauvignon2017

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Resumo do Sommelier:  90 Pontos: Cabernet Louvado pela crítica.

Comentário do sommelier:

Este vinho vem do abençoado Valle de Curicó, "águas escuras", em dialeto mapuche.
O rio nasce na altitude da Cordilheira dos Andes e atravessa o Chile até o Pacífico.
Neste caminho, serpenteia entre os vinhedos e é fundamental para a sobrevivência das videiras, algumas com mais de 100 anos.

A parceria entre o enólogo chef Jon Usabiaga e o engenheiro agrônomo Marcelo Lorca gerou uma das vinícolas mais interessantes do momento em todo o Valle Central, a Aresti.

O Aresti Bellavista Reserva Cabernet Sauvignon 2017, um tinto agradabilíssimo amadurecido por 7 meses em barricas de carvalho.

Na taça agrada com sua coloração rubi violácea e aromas de um verdadeiro pomar de frutas maduras com notas doces de caramelo e baunilha das barricas.
James Suckling, que esteve recentemente no Chile, deu 90 Pontos.

Este é um vinho para uma boa frigideira de lascas de filé com batatas coradas com páprica defumada.

Saiba mais:

A história da Viña Aresti tem início em 1951 quando Don Vicente Aresti Astica adquire o Fundo Bellavista no Vale do Curicó, setor com longa tradição vitivinícola, onde começa uma paixão de família pela produção de vinhos de excelência. 

Hoje suas filhas Begoña e Ana María Aresti López dão continuidade à seu legado. Atualmente a Viña Aresti faz parte do grupo ACW, uma das empresas de vinho familiares mais renomadas do Chile, produzindo e comercializando diferentes marcas em todo o mundo.

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