Vinho Branco "Juan Gil" Moscatel Seco 2015

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Juan Gil Moscatel Seco é um vinho branco de Jumilla produzido por Bodega Juan Gil, uma vinícola fundada em 1916 por Juan Gil Giménez, bisavô da atual geração à frente dos negócios.
 
Juan e Paco Gil González, netos do fundador, foram responsáveis ​​por fornecer a qualidade da vinícola. Eles conseguiram manter a qualidade e a tradição enquanto se adaptavam às novas tecnologias. O clima nesta área é extremo e seco. É caracterizada por baixa pluviosidade ao longo do ano e temperatura média anual de 16ºC. Existem grandes diferenças de temperatura entre as estações. Este vinho é um Moscatel de Grano Menudo varietal de suas próprias vinhas plantadas a 700-850 metros acima do nível do mar, em solo arenoso e calcário com alta insolação, o que leva a uma maturação perfeita. Em termos de processamento, a vinificação é realizada em tanques de aço inoxidável por 25 dias a uma temperatura máxima de 15 ° C. Após a fermentação, o vinho é resfriado em reservatórios até o engarrafamento.

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