• Uvas | 100% Chardonnay
• Safra | 2021
• Teor alcoólico | 14% vol.
• Acidez total | 6,10 g/L
• Açúcar residual | 1,70 g/L
• Engarrafamento | 28.990 garrafas numeradas de 750 ml
• Enólogo | Giovanni Carraro
• Terroir | Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil. Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenagem.
Visual | Amarelo-palha com reflexos brilhantes dourado-esverdeados
Olfativo | Intensa expressão varietal, muita elegância e complexidade. Traz os melhores predicados dos grandes Chardonnays do Velho e Novo Mundo. Aroma de flores brancas silvestres (como margarida e acácia), frutas tropicais e cítricas maduras (como abacaxi, melão, pera, damasco e maracujá). Notas amanteigadas e levemente defumadas ¿ resultado da técnica sur lie ¿, além da evidente mineralidade.
Degustativo | Pleno, ataque intenso, ótimo volume de boca e retrogosto agradável e prolongado. Equilíbrio e frescor, ampliando a sensação de prazer.
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Sim, possuo mais de 18 anos Não
