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Da região de Évora, no Alentejo, este vinho de bela cor citrina é intensamente frutado com notas de lima e fruta tropical. Na boca impõe-se pela sua consistência e corpo. Vivo e muito fresco tem, no entanto, um final levemente amanteigado, macio e muito longo. Uvas parcialmente fermentadas em barricas de carvalho francês com movimentação regular das borras finas.
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