Espumante Viña Edén Methóde Champenoise Brut Nature

Código: 6701552 Marca: SixWine

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Composto de 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir, com 20 meses de contato com as leveduras antes da degola.

Uma curiosidade: a segunda fermentação foi realizada na cava escavada na pedra, a uma temperatura muito baixa, resultando em aromas delicados, preponderantemente frutados, com perlage intenso e borbulhas muito pequenas.
Vigoroso, na boca se apresenta rico, fresco, elegante, balanceado e mineral.
Apesar de ser um “nature” tem um discreto dulçor que lhe confere alegria, vida e movimento.
Termina com boa persistência, sem amargor.

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